Entre 2 chais Filtration et conditionnement du vin en Gironde

PRÉSENTATION

Notre entreprise est située en Gironde, au cœur de l'Entre Deux Mers. Nous vous proposons deux types de prestations : 

Nous nous déplaçons dans vos chais en Gironde pour tout besoin de filtration de vins après vinification jusqu’à la mise en bouteilles.

«Fort de mon expérience de vingt années en tant que maître de chai dans des exploitations produisant des vins des appellations ENTRE DEUX MERS, BORDEAUX SUPÉRIEUR, GRAVES, SAINT ÉMILION GRAND CRU, je mets toute ma rigueur et mes connaissances à votre service pour apporter le meilleur à vos vins».             Eric Sallaberremborde

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FILTRATION TANGENTIELLE

Nous réalisons en Gironde la filtration de tous vos vins blancs sec, liquoreux , rosés, rouges et vins de presse  au moyen d’un filtre tangentiel céramique 50m2 DELLA TOFFOLA sur remorque entièrement équipée.

On trouve sur celle-ci :

  • filtration tangentielle gironde entre 2 mersun garde-vin inox  pour récupérer les rétentas de filtrations
  • une production d'eau chaude
  • un compresseur d’air
  • une pompe externe d'alimentation en vin
  • 40 mètres de tuyau serti

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TIRÉ BOUCHÉ

logo_costralAvec le GROUPEMENT DE VITICULTEURS DU SAUVETERROIS, nous disposons d'un matériel de tiré bouché performant, propre et mobile, sur remorque.
Ainsi nous pouvons nous adapter à toute configuration de chai, et travailler aussi bien en extérieur qu'en intérieur. Nous sommes équipés d’un groupe d’embouteillages de Marque COSTRAL (fabricant français alsacien).


Le groupe est composé :

  • d’une tireuse 16 becs à gravité simple, possibilité de travailler sous azote pendant le tirage
  • possibilité également  d’inerter le dégarni de la bouteille à l’azote avant bouchage
  • Une tête de bouchage à compression lente
  • Un élévateur de bouchons
  • Vitesse : 1500 à 3200 bouteilles par heure

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CAPSULES A VIS / QUATRE OPÉRATIONS

Avec le GROUPEMENT DE VITICULTEURS DU SAUVETERROIS, nous disposons d'un matériel de fermeture des bouteilles avec capsules à vis,  sur remorque. 

Au sein du groupement, nous disposons d'un matériel d'étiquetage, mise en cartons , fermeuse et scotcheuse sur remorque. Nous pouvons facilement nous adapter à toute configuration de chai, et travailler aussi bien en extérieur qu'en intérieur.

Nous sommes équipés d'une étiqueteuse MERCURE 2.

Nous faisons la reprise avec pose d’étiquette sur bouteilles étiquetées.

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